martes 11 de octubre de 2011

Restaurante Cortijo Las Palomas


*Restaurante Cortijo Las Palomas
*Carretera Aguadulce, Enix-Felix, Km.391, Aguadulce, Roquetas de Mar (Almeria)
*Encargado del Restaurante: Paco Ortiz
* Reservas: 652 497 208
*Informacion: Restaurante Cortijo Las Palomas, tu lugar de encuentro en el campo y a la vez en el centro de la ciudad, donde podrás contratar todo tipo de ceremonias, bodas, comuniones, cumpleaños, bautizos, despedidas de soltero/@, reservas de empresas, capeas, fiestas particulares o cualquier tipo de evento. Y todo ello en un rincón incomparable en la ladera de la montaña con vistas al mediterráneo.

II Jornadas Gastronómicas Guadalinfo en Tú Cocina


“II Jornadas Gastronómicas Guadalinfo en Tú Cocina” Hotel Restaurante Terraza Carmona (Vera)

“De la tradición culinaria almeriense a la innovación gastronómica”

Lugar:
Hotel-Restaurante “Terraza Carmona”

Fecha:
Miercoles 26 de Octubre del 2011

Organización:
“Proyecto Guadalinfo” (Proyecto gestionado por la Entidad Pública Consorcio Fernando de los Ríos, Entidad constituida por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, y las ocho Diputaciones Provinciales de Andalucía)

Descripción:
Las “II Jornadas Gastronómicas Guadalinfo en Tú Cocina”, nacen con la intención de promocionar a las empresas almerienses relacionadas con la gastronomía, alimentación, turismo gastronómico o productos y servicios derivados de dicho sector, para impulsar y activar dicho sector económico. Para ello se están organizado y estructurando dicho evento con el siguiente programa:

09:30 - Recepción: Recepción de Empresas Participantes.
10:00 - Inauguración: Administraciones y Entidades Organizadoras.
10:30 – Encuentro Empresas gastronómicas: Nuestro negocio en red.
12:30 - Videoconferencia: Videoconferencia con un Cociner@ invitad@.
14:00 - Almuerzo degustación en el Restaurante de la Terraza Carmona (precio del menú 20 €).
16:00 – Inauguración de la Feria de Muestras en la Carpa de la Terraza Carmona (Abierta al público en general).
17:00 - Demostraciones Culinarias a cargo de los cocineros invitados con productos de Almería.
21:30 – Clausura de las jornadas y de la Feria de Muestras.

¿Quien puede Participar?:
· Todas aquellas empresas que se dediquen a la gastronomía o de servicios a la misma.
· Para la Feria de Muestras contarán con un stand para exponer sus productos.
· Es necesaria la inscripción en las mismas a través del teléfono 607086544 o del email decarrillo@gmail.com

Personas de Contacto:
Pablo Plaza Lirola, Dinamizador Territorial en Almería del Consorcio Fernando de los Ríos
pablo.plaza.lirola@juntadeandalucia.es 671 569175
Andrés Carrillo Miras, Dinamizador Local del Centro Guadalinfo de Cantoria (Almería)
decarrillo@gmail.com 607 086544
Maite Hidalgo Pérez, Dinamizadora Local del Centro Guadalinfo de las Tres Villas (Almería)
maitetresvillas@gmail.com 605 960241

jueves 11 de agosto de 2011

Tapas de Almería: Pulpo en vinagreta


El pulpo en vinagreta es una apetitosa y resfrescante tapa que se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de Almería.



Gambón de Garrucha - Almería

Gambón de Garrucha (Almería)



martes 8 de marzo de 2011

Vinos de Almería: Bodega Viñalmanzora - Serón

Vino de la Tierra de la Comarca del Almanzora

BODEGAS VIÑALMANZORA
Paraje La Zalea
Teléfono 609 43 62 48
04890 SERÓN (Almería)
diegogea@hotmail.com
www.viñalmanzora.es



jueves 3 de marzo de 2011

Restaurante Asador Cortijo Albari en Vera


El Restaurante Asador Cortijo Albari es un restaurante situado entre la playa y el pueblo de Vera, está situado en un cortijo rural reconvertido en asador de carnes a la parrilla. Otra de sus especialidades es la repostería, entre los que se incluyen algunos típicos de Almería, como son los Papaviejos, Deditos de Jesus..., También suelen preparar fuera de carta algún potaje de acelgas esparragadas, arroz empedrado, olla de trigo....
Desde hace cinco años, Carmen Asensio en los fogones y Carlos Simarro en la sala están al frente de este encantador Restaurante.



Restaurante Asador Cortijo Albari

Camino Viejo de Vera a Garrucha s/n
04620 Vera - Almería
TLF: 950 39 17 06
cortijoalbari@hotmail.com


Tapas de Almería: Chopitos Fritos


Los Chopitos fritos son una de las tapas y raciones de pescado más apetitosas que se pueden pedir en los Bares y Restaurantes de Almería. La preparación es muy sencilla, unos chopitos frescos, se lavan y limpian bien, se añade sal al gusto, se enharinan, se fríen en la freidora o sartén con mucho aceite y ya los tenemos listos. Normalmente se sirven con un trozo de limón en el plato por si nos gusta con un poco de sabor a limón...




Chopitos fritos
.

miércoles 16 de febrero de 2011

Tapas de Almería: Caracola en Aceite


La caracola en aceite es una de las tapas más ricas que se puede encontrar en algunos Bares de Almería. Para su elaboración se cuece la caracola y después de cocerla se limpia bien y se corta en trozos. Por último se aliña con ajo, perejil, aceite de oliva y sal y ya tenemos nuestra caracola lista para comer.

Caracola en Aceite