Guiso de Invierno



El guiso de Invierno, como su nombre indica, es ideal para los días de frío.

Ingredientes: Hueso de espinazo, rabo, oreja, manitas, tocino, morcilla de cebolla, judías blancas, arroz, cardos e hinojos.

Preparación: El una olla con agua se ponen los huesos, el rabo, las manitas y el tocino, junto con las judías blancas. Se deja hervir durante una hora aproximadamente y se añaden los cardos y los hinojos. Cuando están las judías guisadas se añade el arroz y la morcilla y se deja en el fuego hasta que se guise el arroz y ya tenemos nuestro guiso listo para comer.

Que aproveche...

4 comentarios:

mamen dijo...

Muy rico francisco, y como el invierno no quiere irse del todo, pues aun se apetece un platito de cuchara, un abrazo

javier dijo...
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javier dijo...
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Mary Guia dijo...

Muy buena esta receta, en Portugal se come un plato tipico llamado "Cozido a la Portuguesa" que es bastante parecido con tu receta, y es exclente para el invierno, y el sabor del caldo por la mezcla de las carnes utilizadas es muy bueno, creo que vale la pena probar...

Mary Guia
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