Tapas de Almería : Boquerones en Vinagre caseros

Tapas de Almería : Boquerones en Vinagre

Los boquerones en vinagre son otra de las exquisitas tapas que nos podemos encontrar en bares y restaurantes de Almería. Para prepararlos hay que limpiar y abrir los boquerones, tenerlos en vinagre y sal durante varios días. Cuando estan "curados" se sacan del vinagre y se aliñan con aceite de oliva virgen, ajos en laminas y perejil.

Tapas de Almería

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