Tapas de Almería: Salchillas frescas al vino


Una sabrosa tapa de salchichas frescas al vino. Los ingredientes principales para realizar este plato son salchichas frescas, aceite de oliva, ajos, vino blanco y sal. La preparación es muy sencilla, se cortan las salchichas frescas en varios trozos. Se ponen a freír con en aceite de oliva y unos ajos partidos por la mitad. Cuando los ajos y las salchichas están fritas, se añade vino blanco hasta cubrir las salchichas. Sazonamos al gusto y dejamos en el fuego lento hasta que se consuma el vino y se quede en la salsa.
Buen provecho...
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